Zde
Od 11:00 do 21:00
Menu:
Podnik bude otevřen Dnes v 11:00
MENU
ZENSAI - předkrmy
Kuřecí Gyoza, křupavý chilli olej, smažená cibulka
219 Kč
5ks
1, 3, 4, 5, 6, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 5 - Arašídy, 6 - Sojové boby, 11 - Sezam
Smažené kuřecí gyoza, salát wakame goma
189 Kč
5ks
1, 3, 4, 5, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 5 - Arašídy, 11 - Sezam
Zeleninová gyoza, grilované houby shitake, pažitkový olej
219 Kč
5ks
1, 3, 4, 5, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 5 - Arašídy, 11 - Sezam
BUILT YOUR OWN GYOZA, DIM SUM
99 Kč
Lososová gyoza, pikantní red curry s kokosovým mlékem, bazalka
219 Kč
5ks
1, 3, 4, 5, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 5 - Arašídy, 11 - Sezam
“Shangai Soup Dumplings” s kuřecím vývarem a pažitkou
189 Kč
5ks
1, 3, 4, 5, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 5 - Arašídy, 11 - Sezam
Siopao (knedlíček z kynutého těsta s kachním masem) 3KS
144 Kč
Siopao (knedlíček z kynutého těsta s kachním masem) 5KS
234 Kč
Siopao (knedlíček z kynutého těsta s kachním masem) 7KS
324 Kč
POKE BOWL BY GOKANA
Poke TUNA
319 Kč
1, 2, 3, 4, 6, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 6 - Sojové boby, 11 - Sezam
POKE BOWL- RILLET
239 Kč
1, 2, 3, 4, 6, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 6 - Sojové boby, 11 - Sezam
POKE - smažené TOFU
229 Kč
1, 2, 3, 4, 6, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 6 - Sojové boby, 11 - Sezam
POKE - marinované TOFU
239 Kč
1, 2, 3, 4, 6, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 6 - Sojové boby, 11 - Sezam
POKE - grilované KREVETY
289 Kč
1, 2, 3, 4, 6, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 6 - Sojové boby, 11 - Sezam
POKE - trhané kuřecí maso
239 Kč
1, 2, 3, 4, 6, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 6 - Sojové boby, 11 - Sezam
POKE - katzu ( smažené stehno bez kosti v panku)
259 Kč
1, 2, 3, 4, 6, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 6 - Sojové boby, 11 - Sezam
Poke bowl – losos
289 Kč
1, 2, 3, 4, 6, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 6 - Sojové boby, 11 - Sezam
BAO BUN
Pork belly lisovaný vepřový bok konfitovaný a kimchi
109 Kč
1ks
1, 3, 4, 5, 6, 7, 11, 14
1 - Obiloviny obsahující lepek, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 5 - Arašídy, 6 - Sojové boby, 7 - Mléko, 11 - Sezam, 14 - Měkkýši
Avokádo v tempuře, spicy mayo, ledový salát, nakládané okurky
109 Kč
1ks
1, 3, 5, 6, 7, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 3 - Vejce, 5 - Arašídy, 6 - Sojové boby, 7 - Mléko, 11 - Sezam
Krab v tempuře, japonská mayo, ledový salát
169 Kč
1ks
1, 2, 3, 5, 6, 7, 11, 14
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 5 - Arašídy, 6 - Sojové boby, 7 - Mléko, 11 - Sezam, 14 - Měkkýši
Ostatní
Jarní závitek, omáčka “Nuoc Mam Pha”, marinovaná zeleniny
55 Kč
1ks
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 5 - Arašídy, 6 - Sojové boby, 7 - Mléko, 8 - Ořechy, 9 - Celer, 10 - Hořčice, 11 - Sezam, 12 - Oxid siřičitý a síra, 13 - Lupina, 14 - Měkkýši
Wakame goma, marinovaný salát z mořských řas se sezamem
95 Kč
90g
1, 2, 4, 11, 14
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 4 - Ryba, 11 - Sezam, 14 - Měkkýši
Kimchi - pikantní fermentovaný salát
95 Kč
100g
1, 2, 4, 6, 11, 14
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 4 - Ryba, 6 - Sojové boby, 11 - Sezam, 14 - Měkkýši
Krevety v tempuře, máta, chilli, limetka, mayo dle vlastního výběru
169 Kč
(mango, wasabi, japonská, spicy)
90g
1, 2, 3, 4, 6, 11, 14
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 6 - Sojové boby, 11 - Sezam, 14 - Měkkýši
Okurkové kimchi - fermentovaný salát ze salátových okurek
95 Kč
100g
1, 2, 4, 6, 11, 14
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 4 - Ryba, 6 - Sojové boby, 11 - Sezam, 14 - Měkkýši
Edamame - sojové boby
95 Kč
125g
6
6 - Sojové boby
Variace marinované japonské zeleniny
95 Kč
80g
6
6 - Sojové boby
RAMEN by MOSS
Tonkotsu Ramen
299 Kč
Zakalený vepřový vývar, vaječné ramen nudle, katsuobushi sůl, vepřové chasu a marinová krkovička a’la rostbeef, ajitsuke tamago, jarní cibulka, bambus, fukujintsuke, sezamový olej, nori řasa, sezam
1, 3, 6, 8, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 3 - Vejce, 6 - Sojové boby, 8 - Ořechy, 11 - Sezam
Kimchi Ramen
289 Kč
Masový vývar s kokosovým mlékem a kimchi, vaječné ramen nudle, vepřové chasu a marinová krkovička a’la rostbeef, ngochuan taré, ajitsuke tamago, jarní cibulka, karotka julienne, smažená cibulka, sezam
1, 2, 3, 4, 6, 8, 11, 14
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 6 - Sojové boby, 8 - Ořechy, 11 - Sezam, 14 - Měkkýši
Spicy Garlic Ramen
279 Kč
Kuřecí vývar shoyu, vaječné nudle ramen, garlic tobanjan taré, trhané marinované kuřecí maso, ajitsuke tamago, jarní cibulka, nori řasa, sezam
1, 3, 6, 8, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 3 - Vejce, 6 - Sojové boby, 8 - Ořechy, 11 - Sezam
Chicken “Katsu” Ramen
289 Kč
Kuřecí vývar shoyu, vaječné ramen nudle, “KATZU” smažený řízek z kuřecích stehýnek v panku, nori řasa, jarní cibulka, pórkový olej, katsuobushi sůl, ajitsuke tamago, sezam
1, 3, 6, 8, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 3 - Vejce, 6 - Sojové boby, 8 - Ořechy, 11 - Sezam
Red Curry Ramen
329 Kč
Tonkotsu vývar s red curry taré, udon nudle, 2ks krevety v tempuře a 2ks grilované krevety, bazalka, koriandr, ajitsuke tamago, řasa nori, sezam
1, 2, 3, 4, 6, 8, 11
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 6 - Sojové boby, 8 - Ořechy, 11 - Sezam
Shibuya Metro Pho Bo
239 Kč
Mix hovězího a drůbežího vývaru, kulaté nudle bun, garlic taré, tenké plátky lehce zauzeného hovězího carpaccia, koriandr, máta, perila (shiso), mungo, jarní cibulka, marinovaný česnek, chilli a citrón
1, 4, 6
1 - Obiloviny obsahující lepek, 4 - Ryba, 6 - Sojové boby
Vegan In Da House
279 Kč
Vývar z shitake a kombu řasy, soba nudle (pohankové), pórkový olej, grilované shitake, nakládaná hlíva, pečené rajče, grilované, marinované tofu v togarashi, sezam
6, 11
6 - Sojové boby, 11 - Sezam
BUILT YOUR OWN RAMEN 1+2+3
219 Kč
SIGNATURE BY MOSS
“KATZU” Fried Rice
239 Kč
Smažená jasmínová rýže, variace thajských omáček, “KATZU” smažené kuřecí stehýnko v panku - filírované, okurkové kimchi, jarní a smažená cibulka
1, 2, 3, 6, 8, 14
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 6 - Sojové boby, 8 - Ořechy, 14 - Měkkýši
Crispy Belly Noodles
249 Kč
Vaječné ramen nudle, křupavý lisovaný vepřový bok “PRIME”, red curry omáčka s kokosovým mlékem, variace asijských bylinek
1, 2, 3, 6, 8, 11, 14
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 6 - Sojové boby, 8 - Ořechy, 11 - Sezam, 14 - Měkkýši
Bun Cha Mix
249 Kč
Nudle BUN, 1ks jarní závitek, vepřové chasu a marinová krkovička a’la rostbeef, variace asijských bylinek, mungo klíčky, karotka julienne, jarní a smažená cibulka, arašídy, omáčka “NUOC MAM PHA”
1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 14
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 5 - Arašídy, 6 - Sojové boby, 8 - Ořechy, 14 - Měkkýši
“Moss” Rýžové Nudle
249 Kč
Rýžové nudle, tamarindová omáčka, trhané kuřecí maso, mungo klíčky, vejce, limetka, chilli, arašídy, jarní cibulka
1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 11, 14
1 - Obiloviny obsahující lepek, 2 - Korýši, 3 - Vejce, 4 - Ryba, 5 - Arašídy, 6 - Sojové boby, 8 - Ořechy, 11 - Sezam, 14 - Měkkýši
Dezerty
Čokoládový Fondán
169 Kč
Čokoládový “dortík” s passion fruit omáčkou, ovocný sorbet
1, 3, 7, 8
1 - Obiloviny obsahující lepek, 3 - Vejce, 7 - Mléko, 8 - Ořechy
Mochi
169 Kč
Variace tradičního japonského dezertu mochi (z rýžového těsta) 2ks
3, 6, 7, 8
3 - Vejce, 6 - Sojové boby, 7 - Mléko, 8 - Ořechy
NÁPOJOVÝ LÍSTEK
Informace o podniku